Aperol è l'aperitivo poco alcolico più amato del bel paese, piacevole e dissetante, dall'inconfondibile colore aranciato vivace e il caratteristico gusto dolce-amaro, ottenuto tramite una segretissima ricetta, mai variata nel tempo, dei fratelli Barbieri. Infusione esclusivamente delle materie prime più pregiate, arance dolci e amare, erbe e radici in perfetta armonia tra loro e una leggerezza alcolica di 11° gradi sono il punto di forza di questo aperitivo, da sempre protagonista delle ore felici e del boom, che ha invaso il nostro paese negli ultimi anni, dello Spritz, diventato un vero e proprio rituale popolare tra i giovani e non solo. Senza dubbio l'aperitivo più diffuso e comunemente bevuto, che porta ovunque allegria e spensieratezza.
Colore arancione intenso, esprime all'olfatto sensazioni agrumate di arancia, lievi sentori di erbe e radici e sottili sbuffi vanigliati, alternati a sensazioni di zagara e fiori d'arancio. L'assaggio è vellutato e morbido, corposo e rotondo, con ritorni agrumati di mandarino e di spezie dolci, anice stellato e chiodi di garofano, verso un piacevole retrogusto amaricante tipico delle erbe.